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大米別在蒸飯吃了，試一試這樣做，超好吃
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| 時(shí)間：
2024-07-19
來(lái)源：黑龍江明水添豐米業(yè)
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大米，作為人們日常生活中常吃的食材，也是人們一日三餐中必備的主食，一直深受廣大人們的喜愛(ài)。
今天我就為大家分享一道大米的新吃，告別大米蒸飯吃的單調做法。這道美食，不但做法簡(jiǎn)單，而且美味至極，百分百轟炸你的味蕾。
主料：大米250克、水400毫升、冰糖100克、紅薯淀粉70克。
做法
1.將大米淘洗干凈預先浸泡6個(gè)小時(shí)，看大米品種再適當調整，一般大米變白（跟糯米樣的雪白不透明）就可以了！
2.將冰糖和水，倒入小奶鍋中加熱，煮至融化。
3.將泡好的大米和融化的冰糖水，倒至料理機打碎，將其打成米漿。
4.托盤(pán)里面，均勻的刷上一層油。
5. 把托盤(pán)盡量水平的放置于鍋中，隔水蒸至水開(kāi)。
6.水開(kāi)以后，將米漿緩緩倒入容器內，中火，蒸15分鐘。（根據容器的厚薄調整時(shí)間）
7.蒸好以后，將其取出，冷卻后對角切片即可。
8.美味的“冰糖米發(fā)糕”就做好了。開(kāi)吃，美味至極。
溫馨提示：“冰糖米發(fā)糕”的口感和新米、有直接關(guān)系，所以必須要用新大米。
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